电话:(0033)1 42 21 37 37

 

Kodawari Ramen

 

营业时间:周一到周日

12:00–14:30, 18:30–22:30

地址:29 Rue Mazarine, 75006 Paris

地铁: M4/M10: Odéon M10: Mabillon

电话:09 70 91 12 41

人均消费:20欧

是否接受预定:否

是否要排队:要

Google评分:4.6(1700+条评价)

tripadvisor评分:4.5(650+条评价)

 

吃货点评

秋天来啦!冷风嗖嗖的时候最适合吃一碗热气腾腾的拉面暖暖身子。福利菌今天就带大家探一探巴黎网红日本拉面馆Kodawari Ramen


颜值

既然能成为网红,店铺颜值一定必不可少。首先店里的装修就值得好好欣赏。日本街头风是整个店的主题,一进门就像是穿越到了东京街头满是小吃的巷子,这样的装修风格大赞,也可以说这样的风格巧妙的掩盖了巴黎小餐馆内座位拥挤的缺点!

注:因店内灯光比较昏暗,下面介绍中部分图片来自网络

 

屋顶杂乱的电线杆

桌子用啤酒箱垒起来

80年代风小卖铺,有你喜欢的卡通人物吗?

地鸡???嗯,就是此店的日文名了。在日本地鸡是指日本纯种的鸡种或跟日本纯种鸡杂交的鸡种,而且必须是散养。由于质量高味道好,地鸡的身价往往比普通肉鸡高很多。所以这家店1以此为名想必便是主打鸡肉料理拉面啦!

墙上废旧的海报贴纸

本店还有相当多的细节装饰能体现出店主的用心,这些都留待大家去的时候亲身发现咯

 

攻略

 

排队

作为网红餐厅,排队是必不可少的环节,大家可要做好心理准备,要是饿着肚子去记得带点零食。开始营业之前就已经有不少人在排队了。
小编和朋友一共四个人,下午六点半到的,已经排了不少人。因为餐厅本来地方就小,又有各种各样没用占地方的装饰(好吧,对于饿鬼来说谁在乎你好不好看)

位置真的非常紧张。因为食客两人居多,因此服务生都会优先带两人进去,因此建议去的话最好就两个人,除非你能接受两两分开座,分开时间吃,小编那天就是被这么问的,相当无语。

 

点餐

 

首先这是完整的菜单,可以看到并没有特别多的选择,分为前菜和拉面以及一些佐食小菜。


-前菜-

推荐:猪肉饭Buta Chashu don

其他Entree感觉都比较普通,比较推荐炭烧猪肉饭Buta Chashu don,注意:份量非!常!少!虽然碗比手掌还小,但是猪肉入口即化,一点也不腻,还带着淡淡的炭烧香味。

 

-主菜-

主菜Plats一共有5种选择,用了不同的汤底,每种汤底都配有切碎腌制过的洋葱粒。

资深食客可以根据自己的个人偏好选择Topping(配菜)。菜单上的黑字是基本配菜,红字是大厨推荐配菜Conseil du chef, 因为太饿了,我们就直接就选了大厨推荐,他们家Topping主打的是溏心蛋,很入味,爱吃鸡蛋的朋友可以多点一份。我们分别点了第一道classique,第三道épais和第四道specialité。

推荐: 特色黑芝麻鸡汤拉面Kurogoma ramen "notre spécialité"

这个黑芝麻拉面可是他们家的独家特色!黑芝麻应该是炒过或者烤过,芝麻味很浓,非常厚实的汤底,稍微有点咸。


酱油鸡汤面shoyu ramen"notre classique"

本店经典款,清鸡汤加上了日式酱油的汤底,味道感觉比较普通。但配菜卤好的农场猪肉切片非常好吃,香而不柴。据说他们家的东西都是用自己农场生产的,保证了食材的新鲜和质量。

 

浓稠鸡汤面Niboshi patian ramen"notre bouillon épais"

这一碗鸡汤香味是所有面里面最浓郁的,口感粘稠润丝绸,微微的味噌咸香更衬出鸡汤的醇美。汤色虽然浑厚却不油腻,味入面里,除却腌拌的洋葱碎提味。


咸鸡肉汤面Shio ramen“le plus leger"

上面这我们没有尝过,放个图好了,如果有尝过的童鞋可以在文章下面留言说说感想哦


-甜点-

据说特色是多啦A梦爱吃的豆沙饼。注意!抹茶酱很少,味道一般,而且是独立包装的,像在超市买的一样,3欧不太值,大家不要被网上图片骗了哦!

 

总体评价

 

环境:★★★★★

服务:★★★

味道:★★★★

总体来说,猪肉饭和拉面味道还是相当不错滴,缺点甜点坑爹,拉面汤底较咸,尤其配菜吃完后会感觉越来越咸,需要一直喝水,而服务员又太忙了不是随叫随到,不太能吃咸的童鞋要注意。不过,对于选择去kodawari的人来说,当然不仅仅是为了吃,毕竟在巴黎做的好的拉面店比比皆是,更多的是为了体验一种传统的江湖街道风情,更加近距离的接触日本文化。所以光是这一点,就值得一去了!

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