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天賜火鍋
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實用信息

營業時間:周一到周日 12:00-14:30, 18:30-22:30

12:00–14:30, 18:30–22:30

地址:145 Avenue Daumesnil, 75012 Paris

地鐵: M8: Montgalle M6: Dugommier

電話:+33 1 43 46 06 96 / +33 7 87 58 35 55

人均消費:30歐

是否接受預定:是

是否要排隊:沒預定就要


37省錢幫好店測評專欄正式開始咯,37美食特派員將搜羅巴黎各種特色美食,同時親自以"身"試店,為你提供第一手美食情報!


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巴黎的天,真的變臉比翻書還快,這不,前兩周小編還穿著短袖吃著冰淇淋,現在已經秋衣秋褲大棉襖了..不過天冷還是有一點好處的,那就是可以肆無忌憚的吃火鍋了!一群人圍著熱乎乎冒著熱氣的鍋子,放上各色新鮮的蔬菜肉類,好不自在舒坦!

吃火鍋,要的是氣氛!老闆一聲令下,便領著所有嗷嗷待哺的37美食特派員一起來到了巴黎最大的火鍋店-鼎鼎大名的天賜重慶!發誓要吃垮天賜!!


顏值

看看這紅紅火火的門臉兒!兩層樓!氣派!頓時感覺回到了國內!特別有煙火氣息!走進一看!眼前頓時一亮!古色古香的桌椅搭配喜慶的紅和大氣的金!可謂是高端大氣上檔次!典型的老火鍋店的配色!看著就讓人食慾大開!位置寬敞!真的是巴黎最大的火鍋店了!據說可以容納100+人!環境非常優秀的了!來到了這裡就彷彿置身國內。


攻略


▌排隊

作為巴黎人氣第一,環境第一,口味第一的火鍋店,排隊其實是—不存在的....因為可以定位呀!而且這可是可以容納一百多人的最大火鍋店!就算不訂位早點去也還是能有位置的!當然了,周末可就別碰運氣乖乖訂位吧,要不然,你絕對需要等很久哦!我們一行人10個左右,預訂了"豪華"KTV大包房 賊寬敞!就是唯一不好的一點是,在廁所旁邊,感覺很銷魂。


▌點餐

重慶天賜是來自火鍋的故鄉重慶。是最正宗的老火鍋哦!牛油熬制,但都是一次性鍋底,這是和重慶「老」火鍋兒唯一有區別的地方。湯底的原材料全部取材於重慶,空運而來。採用十四味中藥熬制5個小時以上,再配上各種辣椒、花椒。所有的食材均是就近取材,保證絕對的新鮮!要知道評價一個火鍋好不好!鍋底是其一,食材的新鮮更加重要!天賜這兩點全都具備,當之無愧巴黎火鍋N1 !


從菜譜中就能看出,正宗老火鍋所必備的要素這裡都有!黃喉,腰花,竹筍,鵝腸,腦花,毛肚~什麼地道來什麼!當然啦!炸的酥酥脆脆的小酥肉是老火鍋必備的!不過有些東西經常很快就沒有了!特別是鵝腸!小編去了兩次都沒有!


  01

 鴛鴦鍋


鍋底可以選擇傳統一鍋吃,鴛鴦鍋,還為強迫症潔癖等患者準備了單人小鍋,價格也適中,口味有傳統的麻辣牛油鍋,清湯鍋,菌湯鍋,番茄鍋,如果你喜歡奇奇怪怪的鍋底,抱歉這裡沒有!小編最喜歡的還是麻辣牛油鍋可,畢竟吃重慶火鍋!當然要吃牛油!又香又麻又辣,特別正!


   02

麻辣牛油鍋



  03

菌湯鍋


  04

-味碟-

大家都知道在重慶吃火鍋就只有麻油蒜蓉蚝油,其他的統統不需要,但是眾口難調,各地方人的口味不同,所以除了傳統干碟油碟,還有十幾種不同的調料,麻油、蚝油、熟菜油、小剁椒、辣椒面、蒜泥、蔥花、沙茶、花生碎等,可以根據自己的口味自行調製。

-菜品-

為了犒勞日夜操勞的員工。。霸氣的老闆生怕我們吃不飽!一個勁的加菜!一不小心就點多了,隨便吃敞開吃!不要錢!這不....一個桌子根本放不下,放了兩張長桌!!!給你們感受一下滿漢全席!

(不得不說作為一個吃貨在37速運工作完全能滿足口腹之慾啊)


你以為就這些?不,還有一桌子!


各種肥牛肥羊嫩牛肉肯定是火鍋必備的,就在此不多贅述了,他們家的東西都很新鮮放心點!每一份的分量也都是挺足的!小編來說說他們家非常有特色必點的東東吧!


  05

小酥肉


正式涮鍋前,必須來盤小酥肉解解饞,直接干吃,也可以放在火鍋里涮兩秒,但是推薦直接吃哦!剛炸出來的酥肉表面金黃,入口又酥又脆簡直停不下來!



  06

麻辣牛肉

辣椒愛好者必點,滿盤的辣椒紅紅火火包圍著新鮮的嫩牛肉,放進牛油鍋涮個1-3分鐘吃掉,那叫一個酸爽!



  07

蝦滑

特別新鮮,食材也很實在,沒有裹過多的麵粉,非常Q彈!



  08

‍竹蓀


這個絕對必點!在巴黎的火鍋店也只有他們家有竹蓀了,也許很多人沒有吃過這個東西,因為在國內都是很少見的,是一種網狀結構都菌類,放在鍋里涮個十幾秒,它將迅速吸收火鍋的湯汁,放在嘴裡幸福感炸裂,那種口感難以言喻,千萬不要煮太久哦!還有,小心燙口!

  10

豬腦


要知道,四川人吃火鍋最愛吃的就是各種內臟,他們家有超新鮮的豬腦,而且是一整個!超級大!吃完肯定變豬頭(開玩笑?)整個豬腦放進去,一定不要散了要不然就在鍋里找不到了,涮的時間需要把握好,大概15分鐘,撈出來,口感超級嫩滑,入口即化而且非常入味!


11

大刀毛肚

作為一個吃貨,吃正宗的老火鍋怎麼能沒有大刀毛肚!一大塊毛肚放在火鍋里涮個20秒,放在嘴裡嘎嘣脆!特別巴適!


總體評價


環境:★★★★★

服務:★★★★

味道:★★★★


總體來說,無論是味道,環境還是服務,都為這家火鍋店瘋狂打call,要知道,巴黎的餐館都擁擠的可怕,就餐體驗特別不舒服,但是這家空間大,特別有回到國內吃火鍋的感覺,鍋底當然不能和國內的比,但是已經是非常正宗的牛油老火鍋了,可惜牛油給的不夠多!要知道在重慶直接是一大塊牛油丟進去看他一點點慢慢融化。還有就是價格小貴啦,因為是單點,如果想吃好,可能人均要40往上走了!偶爾來放縱一次還是不錯噠!不過小編這次一分錢沒掏因為有金主爸爸37速運!所有人吃的肚子圓滾滾統統扶牆出!感謝國家感謝領導感謝37!就是不差錢!最後還剩了一大桌還打包了一堆帶回家!因為浪費可恥!

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小酒也得喝起來