电话:(0033)1 42 21 37 37

 

 

37速运聚餐之天赐重庆火锅

 

地址:145 Avenue Daumesnil, 75012 Paris

电话:+33 1 43 46 06 96 / +33 7 87 58 35 55

交通:M8: Montgalle M6: Dugommier

营业时间:7j/7 12:00-14:30, 18:30-22:30

人均消费: 30 € 

吃货点评

巴黎的天,真的变脸比翻书还快,这不,前两周小编还穿着短袖吃着冰淇淋,现在已经秋衣秋裤大棉袄了..不过天冷还是有一点好处的,那就是可以肆无忌惮的吃火锅了!一群人围着热乎乎冒着热气的锅子,放上各色新鲜的蔬菜肉类,好不自在舒坦!

吃火锅,要的是气氛!老板一声令下,便领着所有嗷嗷待哺的37美食特派员一起来到了巴黎最大的火锅店-鼎鼎大名的天赐重庆!发誓要吃垮天赐!!!

看看这红红火火的门脸儿!两层楼!气派!顿时感觉回到了国内!特别有烟火气息!走进一看!眼前顿时一亮!古色古香的桌椅搭配喜庆的红和大气的金!可谓是高端大气上档次!典型的老火锅店的配色!看着就让人食欲大开!位置宽敞!真的是巴黎最大的火锅店了!据说可以容纳100+人!环境非常优秀的了!来到了这里就仿佛置身国内。

 

攻略

 

排队

作为巴黎人气第一,环境第一,口味第一的火锅店,排队其实是—不存在的....因为可以定位呀!而且这可是可以容纳一百多人的最大火锅店!就算不订位早点去也还是能有位置的!当然了,周末可就别碰运气乖乖订位吧,要不然,你绝对需要等很久哦!我们一行人10个左右,预订了"豪华"KTV大包房 贼宽敞!就是唯一不好的一点是,在厕所旁边,感觉很销魂。

 

 


点餐

重庆天赐是来自火锅的故乡重庆。是最正宗的老火锅哦!牛油熬制,但都是一次性锅底,这是和重庆“老”火锅儿唯一有区别的地方。汤底的原材料全部取材于重庆,空运而来。采用十四味中药熬制5个小时以上,再配上各种辣椒、花椒。所有的食材均是就近取材,保证绝对的新鲜!要知道评价一个火锅好不好!锅底是其一,食材的新鲜更加重要!天赐这两点全都具备,当之无愧巴黎火锅N1 !

 

从菜谱中就能看出,正宗老火锅所必备的要素这里都有!黄喉,腰花,竹笋,鹅肠,脑花,毛肚~什么地道来什么!当然啦!炸的酥酥脆脆的小酥肉是老火锅必备的!不过有些东西经常很快就没有了!特别是鹅肠!小编去了两次都没有!


-锅底-

锅底可以选择传统一锅吃,鸳鸯锅,还为强迫症洁癖等患者准备了单人小锅,价格也适中,口味有传统的麻辣牛油锅,清汤锅,菌汤锅,番茄锅,如果你喜欢奇奇怪怪的锅底,抱歉这里没有!小编最喜欢的还是麻辣牛油锅可,毕竟吃重庆火锅!当然要吃牛油!又香又麻又辣,特别正!

鸳鸯锅

麻辣牛油锅

 

菌汤锅

 

-味碟-

大家都知道在重庆吃火锅就只有麻油蒜蓉蚝油,其他的统统不需要,但是众口难调,各地方人的口味不同,所以除了传统干碟油碟,还有十几种不同的调料,麻油、蚝油、熟菜油、小剁椒、辣椒面、蒜泥、葱花、沙茶、花生碎等,可以根据自己的口味自行调制。

-菜品-

为了犒劳日夜操劳的员工。。霸气的老板生怕我们吃不饱!一个劲的加菜!一不小心就点多了,随便吃敞开吃!不要钱!这不....一个桌子根本放不下,放了两张长桌!!!给你们感受一下满汉全席!

(不得不说作为一个吃货在37速运工作完全能满足口腹之欲啊)

 

你以为就这些?不,还有一桌子!

 

小酒也得喝起来

 

 

各种肥牛肥羊嫩牛肉肯定是火锅必备的,就在此不多赘述了,他们家的东西都很新鲜放心点!每一份的分量也都是挺足的!小编来说说他们家非常有特色必点的东东吧!

 

小酥肉

正式涮锅前,必须来盘小酥肉解解馋,直接干吃,也可以放在火锅里涮两秒,但是推荐直接吃哦!刚炸出来的酥肉表面金黄,入口又酥又脆简直停不下来!

  

麻辣牛肉

辣椒爱好者必点,满盘的辣椒红红火火包围着新鲜的嫩牛肉,放进牛油锅涮个1-3分钟吃掉,那叫一个酸爽!

 

 

虾滑

特别新鲜,食材也很实在,没有裹过多的面粉,非常Q弹!

 

 

竹荪

这个绝对必点!在巴黎的火锅店也只有他们家有竹荪了,也许很多人没有吃过这个东西,因为在国内都是很少见的,是一种网状结构都菌类,放在锅里涮个十几秒,它将迅速吸收火锅的汤汁,放在嘴里幸福感炸裂,那种口感难以言喻,千万不要煮太久哦!还有,小心烫口!

 

 

猪脑

要知道,四川人吃火锅最爱吃的就是各种内脏,他们家有超新鲜的猪脑,而且是一整个!超级大!吃完肯定变猪头(开玩笑)整个猪脑放进去,一定不要散了要不然就在锅里找不到了,涮的时间需要把握好,大概15分钟,捞出来,口感超级嫩滑,入口即化而且非常入味!

 

大刀毛肚 

作为一个吃货,吃正宗的老火锅怎么能没有大刀毛肚!一大块毛肚放在火锅里涮个20秒,放在嘴里嘎嘣脆!特别巴适!

总体评价 

环境:★★★★★ 

服务:★★★★

味道:★★★★

 

总体来说,无论是味道,环境还是服务,都为这家火锅店疯狂打call,要知道,巴黎的餐馆都拥挤的可怕,就餐体验特别不舒服,但是这家空间大,特别有回到国内吃火锅的感觉,锅底当然不能和国内的比,但是已经是非常正宗的牛油老火锅了,可惜牛油给的不够多!要知道在重庆直接是一大块牛油丢进去看他一点点慢慢融化。还有就是价格小贵啦,因为是单点,如果想吃好,可能人均要40往上走了!偶尔来放纵一次还是不错哒!不过小编这次一分钱没掏因为有金主爸爸37速运!所有人吃的肚子圆滚滚统统扶墙出!感谢国家感谢领导感谢37!就是不差钱!最后还剩了一大桌还打包了一堆带回家!因为浪费可耻!

 

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