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还在纠结姐妹聚餐去哪里?

菜单千篇一律,地点大同小异...

怎么办???


今天菌菌有幸受到“遇尚巴黎”的邀请,

试吃巴黎的这家网红精品法餐厅,

菌菌私以为这可以说是诚意满满的餐厅了,

可以作为姐妹周末小聚超棒地点呢!

快一起来瞧一瞧!

 

 

Le Soufflé 

 

 

 

 

 

详细信息

营业时间:周一到周六 12:00–16:00, 19:00–22:00

周日休息

地铁:M1/M8/M12: Concorde

地址:36 rue Mont Thabor, 75001 Paris

 预定电话 : 01 42 60 27 19 

 

人均消费:25欧

Google评分:4.5(750+条评价)

Tripadvisor评分:4.5(2100+条评价)

 

配餐

非常感谢店长贴心的安排,给我们了一个靠窗圆桌(可坐4人)。虽然去的那天是周四中午,餐厅里大部分座位都坐满了,大家在一起低声聊天,餐厅氛围恰恰好。


配餐小法棍

Top 3 in Paris

        


不得不提的是前餐的小法棍,由于太好吃,直到吃到才想起来没有拍照...新鲜出炉的小法棍长这样️,外酥里香,配上纯纯的黄油,是菌菌吃过top3的配餐无疑啦。虽然作为配餐,面包常常不能给人印象深刻,但这家店的小法棍值得拥有姓名!

推荐指数:️️️️️❤️❤️❤️❤️❤️

价格:FREEEEEE


前菜

 

前菜我们尝试了Menu tout soufflé中的四款明星舒芙蕾,话不多说,直接放图!


明星舒芙蕾

Entrée avec petits soufflés


从左到右,从上到下依次为:

1.Millefeuille de betteraves rouges au chèvre frais & petit soufflé chèvre 

【黑橄榄山羊奶酪+甜菜千层】

推荐指数:❤️❤️❤️

理由:山羊奶酪有些重口,甜菜虽然和奶酪一起中和了两者的味道,但是对于菌菌这样的甜菜无能者...还是不太能接受呢。虽然卖相真的是最美的,但建议大家慎选唷。

 

2.Petit soufflé forestier & sa salade verte   

【森林野蘑菇】

推荐指数:❤️❤️❤️❤️❤️

理由:蘑菇的香味非常浓郁,淡淡的舒芙蕾加上浓郁的酱汁实在是非常美味。正确的吃法(划重点):将舒芙蕾中心戳一个小洞,然后将酱汁倒入一半,一边吃一边慢慢再加入。推荐给喜欢吃蘑菇的姐妹们!不会踩雷。

 

3.Petit soufflé fromage & sa salade verte   

【轻柔淡奶酪】

推荐指数:❤️❤️❤️❤️❤️

理由:不同于山羊奶酪,菌菌一眼就看中的这款淡奶酪舒芙蕾口味就让人相对容易接受一些。质轻而蓬松,奶酪和蛋清混合,一口下去满满的幸福感呢!

 

4. Symphonie gourmande aux deux saumons & épinards    

【三文鱼菠菜】

推荐指数:??

理由:小伙伴抱着期望钦点了三文鱼款,可惜三文鱼的味道有些腥重,盖过了菠菜和舒芙蕾自身的香味。可圈可点的是其一边的小配餐,里面也有满满的三文鱼肉,也是很用心了。


主菜

 

由于前菜比较丰盛,这次的主菜我们只尝试了两款主厨推荐菜品:

 

主厨推荐

Plat du Chef


1. Soufflé Henri IV sauce volaille aux champignons  

【亨利奶油酱汁,内含蘑菇鸡肉】

推荐指数:❤️❤️❤️❤️❤️

理由:听店长说这款舒芙蕾是他们的明星产品,必须来品尝一下。虽然都是奶油蘑菇底,和前餐的酱汁不同,主菜的酱汁里含有大量的蘑菇肉和腌制过的鸡肉,口感更为丰富。菌菌对这款可谓是爱不释手。必须声明一下下,虽然图片上看不出来,主菜的Size是前菜的2-3倍唷,千万不要被图片迷惑hiahia...

 

 

2. Soufflé brochet aux écrevisses  

【龙虾满满酱汁】

推荐指数:❤️❤️❤️❤️

理由:看到酱汁的时候,菌菌真实地震惊惹...从来没有在法餐中吃到这木多龙虾肉的菌菌感觉幸福到了极点。龙虾酱汁满满倒进蓬松的舒芙蕾中,可惜的是龙虾的口味较重,对烘焙过的蛋清没有很好的辅佐作用,略微有些喧宾夺主。但对于爱吃小龙虾的你,还是不可错过呢!

 

 

甜品

 

铛铛铛铛!终于到了菌菌最爱的甜品环节

 

甜品

Dessert


甜品无疑是法餐中不能跳跃的一环了。本来只想测评两款,店长热情地推荐了四款各具特色的舒芙蕾供我们品尝。激动的心情下,菌菌先品尝了看起来最诱人的巧克力舒芙蕾。

 

左上.Soufflé chocolat & sa sauce chocolat - 12 €

❤️【巧克力舒芙蕾】

激动的心情下,菌菌先品尝了看起来最诱人的巧克力舒芙蕾。口感...超棒!巧克力酱满满淋在舒芙蕾上,混合着淡淡的奶味没有很腻,反而是很舒服的浓郁的巧克力味道。

 

左下.Soufflé vanille, amandes & glace caramel - 12 €

❤️【香草杏仁舒芙蕾+焦糖冰淇淋】

香草杏仁这款没有很突出,但配了一个冰淇淋解了舒芙蕾的一丢丢奶腻味。冰淇淋很细腻顺滑,作为搭配非常完美。

 

右上.Soufflé framboises - 11 €

❤️【蔓越莓舒芙蕾

蔓越莓这款应该是四款里面最具特色的,树莓自然的酸味让舒芙蕾变得很清爽,带有丰富的果香,还能看到小小的蔓越莓颗粒。

 

右下.Soufflé Grand Marnier - 12 €

❤️【招牌酒心舒芙蕾】

招牌酒心舒芙蕾是餐厅的招牌,平时不吃酒心的小伙伴竟然出乎意料地爱上了这款。让菌菌叫好的是,这款酒味舒芙蕾的浇在表面的调味酒味道比较淡,大众接受度较高。想要不一样感受味道的吃货朋友们不能错过这款。

 

福利时间

出示以下独家优惠券到店点餐,即可每人获得佐餐酒一杯哦~
 (感谢遇尚巴黎小伙伴提供如此好的福利!耶!)

❤️点击文末原文链接,直达餐厅官网❤️


 

 

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