从名字就可以看出来，绝代双椒（33, rue Saint-Sébastien, 十一区）的姐妹店，另一家 萃 • 5 Fois Plus 位于巴黎马黑区，蓬皮杜艺术中心附近。绝代三椒的特色是四川面食和抄手。 面条（牛肉面，肉末面或海鲜面）可以选择不同辣度（从0度辣到5度辣）。

红油抄手，大馄饨，红油川面，除了震撼了视觉，里面的红油，花椒，麻椒，辣椒还会震撼你的舌尖。可以作为试辣挑战，也能找回不一样的川味！

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